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哇~~ 我真是太懶惰了 已經20多天沒有發表文章了
最近有點提不起勁 可能是工作都一直看電腦 回家就不想開電腦了
而且 現在家裡只剩我一個 作一次麵包就可以讓我吃一個星期
再加上我想要"減肥"(哈 希望可以成功) 如果一直看別人po的食物網誌 會興起我想吃的念頭
所以 最近的烘培日記都僅是作作每天早餐的麵包就好
這款黑芝麻麵包是我突然很想吃黑芝麻 所以就把常作的餐包 加上隨意量的黑芝麻進去作變化
材料：
高粉 240g
全麥麵粉 40g
小麥胚芽粉 20g
酵母 1.5t
蜂蜜 10g
鹽 一咪咪
植物油 10g
冷水 200g
黑芝麻 隨意
作法是老樣子 將所有材料打至薄膜狀前3分鐘加入黑芝麻揉攪
以180度c烤25分鐘
這款餐包水分含量較高 吃起來很柔軟
加入黑芝麻很香 口感很不錯
這是我每天早餐活力的來源 油量減少(正常可加15g)又有黑芝麻的營養讓我更加沒有負擔
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