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香椿對吃素者來說一點都不陌生 我很喜歡香椿的味道

市場一把香椿10元 買回來洗淨、放乾、切碎後加入香油跟鹽巴 即可入冷凍保存

不管是拌麵還是拿來作蛋餅都很好吃

最近想吃鹹的麵包 剛好可以把香椿拿來加入自己最常作的餐包配方中 還滿好吃的

原本還想加入乳酪 剛好用盡就放棄

 

材料:

高粉 260g

低粉 20g

小麥胚芽粉 20g

水  100g

牛奶 100g

植物油 15g

糖 15g

鹽  1小匙

香椿醬 適量

 

作法:將材料揉成基本麵團後最後加入香椿醬揉勻,以180度c烤30分鐘即可

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外皮脆脆 裡面滿濕潤的 濃郁的香椿味很吸引人

我想加入乳酪一定會更棒!!

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